Sistem Pendukung Keputusan Menentukan Jumlah Produksi Bubuk Daun Teh Gambir Terhadap Permintaan Konsumen Menggunakan Metode Fuzzy Mamdani

Abstract

Bubuk daun teh gambir merupakan salah satu bubuk teh yang terbuat dari daun teh gambir. Bubuk daun teh gambir dibuat melalui dua tahapan proses untuk memperoleh bubuk teh sesuai formula yang diinginkan, yaitu pengolahan daun gambir menjadi daun gambir kering dan pembuatan bubuk teh dari daun gambir kering. Industri Kecil Menegah Maju Bersama bergerak dalam dibidang memproduksi bubuk daun teh gambir, yang mempunyai tujuan untuk mencari keutungan  serta dapat memenuhi kebutuhan permintaan konsumen yang bekualitas. Akan tetapi pada saat memproduksi Sering mengalami ketidakpastian jumlah permintan konsumen terhadap produk bubuk daun teh gambir ini yang  mengakibatkan persedian stok produk kehabisan dan kekurangan. Oleh karena itu salah satu cara yang  bisa digunakan  untuk menyeselesaikan masalah  tersebut dengan mengembangkan sebuah aplikasi dalam sistem pedukung keputusan.        Sistem Pendukung Keputusan (SPK) yaitu aplikasi interaktif berbasis komputer yang membuat sosiasi data maupun model matematis guna membantu proses pengambilan keputusan dalam mengatasi permasalahan. Sistem pendukung keputusan dapat dikembangkan dalam upaya  penentuan yang akan digunakan  dengan   metode Fuzzy Mamdani. Logika fuzzy Mamdani dapat dikategorikan sebagai sistem pendukung keputusan ketika solusi atau hasil yang diperoleh dari perhitungan logika fuzzy dapat dijadikan suatu ketupusan.        Hasil yang didapatkan dalam aplikasi berbasis desktop yang menggunakan logika fuzzy mamdani menampilkan hasil keputusan dalam menentukan jumlah produksi bubuk teh dalam bentuk laporan dengan cepat dan efisienn. Kata Kunci: Sistem Pendukung Keputusan, Fuzzy Mamdani, Produksi